
O le oloa e iloga i le tufatufaina atu o le mamafa molecular vaapiapi, uiga lelei o le taofia o le vevela ma le fetuutuuna'i lelei.
E mafai ona fa'aaogaina i le kelu fa'apipi'i i totonu o ulo, kelu fa'apipi'i, fa'amaufa'ailoga, ufiufi e le susu ma kelu fa'apitoa. E mafai ona fa'a-hydrogenate, ma a uma ona fa'a-hydrogenate, e tumau pea lona sologa lelei i le vevela o le potu, ma e sili atu ona tete'e atu i le tau.
Fa'amatalaga fa'apitoa
| Mea | Fa'amatalaga fa'apitoa | |
| Tau o le Hydroxyl, mmol/g | 0.6-0.65 | 0.9-0.95 |
| Mamafa molekiula | 3000 | 2000 |
| 1,2 Aotelega o le vinyl, % | 50-70 | 50-70 |
| Ma'alili (40 ℃), Pa-s | <15 | <10 |
| Vaega o le tele o le vai, % | <0.05 | <0.05 |