
ATBN គឺជាកៅស៊ូនីទ្រីលរាវដែលមានក្រុមមុខងារអាមីណូនៅចុងទាំងពីរនៃខ្សែសង្វាក់ម៉ូលេគុល ដែលអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុព្យាបាលអ៊ីសូស៊ីយ៉ាណាត ឬមានប្រតិកម្មជាមួយក្រុមអេផូស៊ី។
វាមានភាពធន់នឹងប្រេងល្អ ធន់នឹងកំដៅ ធន់នឹងការកកិត និងកម្លាំងស្អិតខ្លាំង ដែលជ័រអេប៉ុកស៊ីដែលធ្វើឲ្យរឹងអាចកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពជែលឡាទីននីស្សិន និងសីតុណ្ហភាពរឹងរបស់ជ័រអេប៉ុកស៊ី។
ភាគច្រើនប្រើក្នុងសារធាតុរឹងជ័រអេផូស៊ី អាចបង្កើនភាពរឹងមាំនៃវត្ថុធាតុផ្សំ បង្កើនកម្លាំងកាត់ និងកម្លាំងបក ហើយក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុស្អិត និងសារធាតុផ្សាភ្ជាប់ដាច់ដោយឡែកផងដែរ។
លក្ខណៈបច្ចេកទេស
| វត្ថុ | ATBN-I | ATBN-II |
| ទម្ងន់ម៉ូលេគុល | ២៥០០-៤០០០ | ៣០០០-៤០០០ |
| តម្លៃអាមីន, mmol/g | ០.៨-១.២ | ១.០-១.៦ |
| មាតិកាអាគ្រីឡូនីទ្រីល,% | ១០-២២ | ២២-២៨ |
| ភាពស្អិត (៤០ អង្សាសេ), Pa-s | ≤100 | ≤៣០០ |