Trikalsium fosfat (disebut juga TCP) juga dikenal sebagai kalsium fosfat, berupa kristal putih atau bubuk amorf. Terdapat banyak jenis transisi kristal, yang terutama dibagi menjadi fase β suhu rendah (β-TCP) dan fase α suhu tinggi (α-TCP). Suhu transisi fase adalah 1120℃-1170℃.

Nama kimia: trikalsium fosfat

Nama lain: kalsium fosfat

Rumus molekuler: Ca3(PO4)2

Berat molekul: 310,18

CAS: 7758-87-4

Sifat fisik

Penampilan dan sifat: bubuk kristal atau amorf berwarna putih, tidak berbau, dan tidak berasa.

Titik leleh (℃): 1670

Kelarutan: tidak larut dalam air, tidak larut dalam etanol, asam asetat, larut dalam asam.

Fase α tipe suhu tinggi termasuk dalam sistem monoklinik, dengan densitas relatif 2,86 g/cm3; sedangkan fase β tipe suhu rendah termasuk dalam sistem kristal heksagonal dan memiliki densitas relatif 3,07 g/cm3.

Makanan

Trikalsium fosfat adalah penguat nutrisi yang aman, terutama ditambahkan dalam makanan untuk meningkatkan asupan kalsium, dan juga dapat digunakan untuk mencegah kekurangan kalsium atau masalah kesehatan yang disebabkan oleh kekurangan kalsium. Pada saat yang sama, trikalsium fosfat juga dapat digunakan sebagai zat anti-penggumpalan, pengatur nilai pH, penyangga, dan sebagainya. Dalam makanan, umumnya digunakan sebagai zat anti-penggumpalan (pendispersi) pada tepung, susu bubuk, permen, puding, bumbu, aditif daging, aditif pemurnian minyak hewani, makanan ragi, dll.

Trikalsium fosfat mikroenkapsulasi, salah satu sumber kalsium untuk tubuh manusia, adalah jenis produk kalsium yang menggunakan trikalsium fosfat sebagai bahan baku setelah melalui proses penggilingan ultra-halus, dan kemudian dienkapsulasi dengan lesitin ke dalam mikrokapsul dengan diameter 3-5 mikrometer.

Selain itu, tricalcium phosphate, sebagai sumber kalsium harian, memiliki keunggulan dibandingkan suplemen kalsium lainnya karena menyediakan kalsium dan fosfor sekaligus. Menjaga keseimbangan antara kalsium dan fosfor dalam tubuh sangat penting karena kedua mineral tersebut penting untuk pembentukan tulang. Jadi, jika keseimbangan ini tidak dapat tercapai, seringkali sulit untuk mencapai efek yang diinginkan dari suplementasi kalsium.

Medis

Trikalsium fosfat merupakan material ideal untuk perbaikan dan penggantian jaringan keras manusia karena biokompatibilitas, bioaktivitas, dan biodegradasinya yang baik. Material ini telah mendapat perhatian khusus di bidang teknik biomedis. α-trikalsium fosfat dan β-trikalsium fosfat umumnya digunakan dalam bidang kedokteran. β-trikalsium fosfat terutama terdiri dari kalsium dan fosfor, komposisinya mirip dengan komponen anorganik matriks tulang, dan berikatan dengan baik pada tulang.

Sel hewan atau manusia dapat tumbuh, berdeferensiasi, dan bereproduksi secara normal pada material β-tricalcinum phosphate. Sejumlah besar studi eksperimental membuktikan bahwa β-tricalcinum phosphate tidak memiliki reaksi merugikan, reaksi penolakan, reaksi toksik akut, dan tidak menimbulkan fenomena alergi. Oleh karena itu, β-tricalcinum phosphate dapat digunakan secara luas dalam fusi sendi dan tulang belakang, anggota tubuh, bedah mulut dan maksilofasial, pembedahan, dan pengisian rongga periodontal.

Aplikasi lain:

Digunakan dalam pembuatan kaca opal, keramik, cat, mordan, obat-obatan, pupuk, aditif pakan ternak, zat penjernih sirup, penstabil plastik, dll.